Овощи в медово-горчичном соусе — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Сочетание сладкого меда с пикантной горчицей создает неповторимый вкус, который идеально оттеняет сочность овощей. Это рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне и удивлять своих близких необычными блюдами.
Ингредиенты
- Брокколи — 1 головка
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Сůl, перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи вымыть, почистить и нарезать:
- Брокколи разделить на соцветия
- Картофель — кубиками
- Морковь — кружочками
- Лук — полукольцами
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель, морковь и брокколи. Обжаривать 5-7 минут.
- Смешать мед, горчицу и соевый соус. Долить в сковороду с овощами.
- Перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут до готовности овощей.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Советы: Добавить в соус немного имбиря или чеснока для пикантного вкуса. Можно использовать другие овощи, такие как цветная капуста, кабачки или цукини. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
