Овощи с рисом – это простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно сытное, питательное и содержит множество полезных витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Масло растительное
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Морковь, лук, картофель нарезать кубиками, перец — соломкой, помидор — кубиками.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картофель, жарить еще 5-7 минут.
- Добавить перец и помидор, посолить, поперчить, тушить под крышкой 5-7 минут.
- Готовые овощи смешать с отварным рисом.
К этому блюду можно добавить зелень (укроп, петрушка) или приправить любимым соусом. Вы можете экспериментировать с овощами и добавлять в блюдо другие сорта, например, брокколи, цветную капусту или грибы.
