Овощи с черным чесноком и рисом — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для повседневного меню. Черный чеснок придает блюду пикантную нотку и дополнительные вкусовые оттенки, а рис обеспечивает сытность и приятную текстуру.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1/2 головки
- Помидор — 1 штука
- Черный чеснок — 2-3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до чистой воды. Залить рисом 2 стаканами воды и довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и варить рис в течение 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Морковь нарезать кубиками, лук — полукольцами, помидор — мелкими кусочками. Черный чеснок измельчить ножом или выдавить через пресс.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и помидор, жарить еще 5-7 минут.
- Посолить, поперчить, добавить черный чеснок. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
- Готовый рис соединить с овощами, перемешать и подавать на стол.
Черный чеснок можно заменить обычным, но вкус блюда будет отличаться. Для более насыщенного вкуса добавьте немного кориандра или куркумы во время жарки овощей.
