Овощи с брынзой в горшочках — это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Его просто приготовить, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Брынза — 200 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) по желанию
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, помидор — дольками, перец болгарский — соломкой.
- В горшочках смешать картофель, лук, помидор, перец, посолить, поперчить и залить растительным маслом.
- Поставить горшочки в разогретую духовку до 180°C и запекать 30 минут.
- Брынзу нарезать кубиками и выложить поверх овощей. Запекать еще 10-15 минут, пока брынза не расплавится.
- Посыпать зеленью перед подачей.
Вместо традиционной брынзы можно использовать любой другой сыр: feta, моцареллу или даже пармезан. Также можно добавить другие овощи по вкусу: кабачок, грибы, баклажан.
