Овощи-гриль с зеленым маслом – это лёгкое, яркое и очень вкусное блюдо, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Идеально сочетание сочных овощей на гриле и ароматного зелёного масла подарит вам настоящий кулинарный праздник.
Ингредиенты
- Помидоры — 2 шт.
- Перец сладкий (любой цвет) — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Зелёный лук — 2 стебля
- Укроп — 2 веточки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Сметана или йогурт (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Овощи вымыть, очистить и нарезать на крупные куски.
- Лук репчатый мелко порубить. Зелёный лук и укроп измельчить.
- В миске смешать зелёный лук, укроп, соль, перец и растопленное растительное масло до образования зеленого соуса.
- Овощи смазать растительным маслом, посолить, поперчить.
- Готовить на гриле 5-7 минут с каждой стороны, пока не станут мягкими и зарумянеными.
- Подавать овощи горячими, полив зеленым соусом. Можно добавить сметану или йогурт по вкусу.
Для более яркого вкуса можно использовать разные виды овощей: баклажаны, грибы, ананас. Если у вас нет гриля, то овощи можно запечь в духовке при температуре 200°C около 20 минут.
