Отварная спаржа — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Это отличная идея для легкого обеда или гарнира к мясу. Спаржа богата витаминами и минералами, а ее нежный вкус прекрасно дополнит любое угощение.
Ингредиенты
- Спаржа свежая — 500 г
- Вода — 1 л
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
| Калорийность | 30 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 8-10 минут |
Приготовление
- Спаржу промыть под проточной водой и удалить жесткие кончики.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения.
- Опустить спаржу в кипящую воду и варить 5-7 минут, пока она не станет хрустящей.
- Вынуть спаржу шумовкой и сразу же остудить под холодной водой.
- Подавать спаржу со сливочным маслом, тертым сыром или лимонным соком.
Чтобы сохранить цвет спаржи ярко-зеленым, добавьте в воду 1 столовую ложку уксуса. Спаржу можно хранить в холодильнике не более 3 дней.
