Отбивные «Весна» — это лёгкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Нежное мясо, сочетание весенних овощей и ароматная приправа создадут неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г нежирного мяса (говядина, свинина)
- 2 средних луковицы
- 1 пучок зелёного лука
- 1 болгарский перец
- 200 г свежих или замороженных стручковых перцев
- Растительное масло для обжарки
- Соль и перец по вкусу
- Любимая приправа (например, хмели-сунели)
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
- Лук нарезать полукольцами, зелёный лук — мелко, болгарский перец — соломкой, стручковые перцы — колечками.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и жарить с двух сторон по 5-7 минут.
- Добавить болгарский перец и стручковые перцы, продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Посыпать зеленью, приправу и готовить ещё 2-3 минуты.
Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного тертого имбиря или чеснока. Также отбивные «Весна» можно подать с рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
