Отбивные с помидорами на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Свежие томаты в сочетании с сочной отбивкой из мяса создают неповторимый вкус, а аромат дыма от гриля дополнит всю эту гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- Кусок говядины или свинины (500 г)
- Помидоры спелые (3 шт)
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
- Зелень свежая (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить и отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
- Помидоры нарезать кружочками толщиной около 1 см.
- На раскаленную поверхность гриля положить мясо и жарить до золотистого цвета с каждой стороны (около 5-7 минут).
- Сверху на отбивные выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
- Накрыть крышкой и продолжать жарить еще 5-7 минут до полной готовности мяса.
- Подавать отбивные с помидорами горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу специи, такие как паприка, кориандр или тимьян. Помидоры можно заменить на другие овощи, например, болгарский перец или грибы. При желании вместо гриля можно использовать сковороду с антипригарным покрытием.
