Отбивные грудки в кляре на сковороде

Куриные отбивные

Отбивные грудки в кляре – это классическое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Хрустящая корочка из кляра сочетается с нежным мясом, что делает этот рецепт просто идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты

  • Грудки куриные – 4 шт.
  • Мука – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность Порций Время приготовления
250 ккал/100 г 4 30 минут

Приготовление

  1. Куриные грудки отбить молоточком, посолить и поперчить.
  2. В глубокой миске смешать муку, соль и перец. В другой миске взбить яйца с молоком.
  3. Обмакнуть каждую грудку сначала в муке, затем в кляре.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать отбивные до золотистого цвета с двух сторон.
  5. Готовые отбивные выложить на тарелку и подавать горячими.

Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного крахмала или манки. Также к этой блюду хорошо подходят гарниры из картофеля, риса или овощей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты