Отбивная со сливочным сыром – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина. Нежная говядина с ароматным соусом из сливочного сыра и свежей зелени покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 г отрубеной говядины
- 150 г сливочного сыра
- 2 ст.л. сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка)
- по желанию: 1 ст.л. муки для обвалки мяса
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лук нарезать полукольцами, чеснок – измельчить. Обжарить лук и чеснок в сковороде с маслом до мягкости.
- Добавить к луку и чесноку сливочный сыр и сливки, перемешать до однородной массы.
- Соль и перец по вкусу. Снять соус с огня.
- Отбивные посолить и поперчить. Обвалять в муке (по желанию). Обжарить на сковороде с маслом с двух сторон до готовности.
- Выложить отбивные на тарелки, полить соусом из сливочного сыра.
- Посыпать свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или хрена. Отбивные можно приготовить не только из говядины, но и из свинины или курицы.
Замечательная идея! Отбивные со сливочным сыром — это звучит просто восхитительно. Очень интересно было бы увидеть больше рецептов и вариаций этой темы в будущих постах – например, с разными видами мяса или сыра. Жду с нетерпением!