Отбивная с йогуртом — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для быстрого ужина или обеда. Мягкая отбивная в сочетании с охлаждающим и освежающим йогуртом – идеальный тандем вкусов. Приготовление отбивной с йогуртом не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для отбивной с йогуртом
- 500 г телятины или свинины
- 2 ст. л. муки
- 1 соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 200 г натурального йогурта
- 1 луковица
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление отбивной с йогуртом
- Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить молоточком до толщины 1 см.
- Посыпать мясо солью, перцем и обвалять в муке.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны).
- Луковицу порезать тонкими полукольцами и обжарить на той же сковороде, где готовилась отбивная, до мягкости.
- Подавать отбивную с йогуртом, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса в йогурт можно добавить измельченный чеснок, свежую зелень или любимые специи.
