Отбивная с яйцом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых хлопот. Оно идеально подходит для завтрака, обеда или ужина, а также может стать основой для более сложных кулинарных шедевров.
Ингредиенты для отбивной с яйцом
- Свинина (или другое мясо) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление отбивной с яйцом
- Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и накрыть пищевой пленкой. Отбить молоточком до толщины около 0,5 см.
- Посолить и поперчить мясо с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить отбивные с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Вбить яйцо на каждую отбивную и жарить еще 1-2 минуты, пока белок не схватится.
Для более сочного результата можно добавить немного молока или сливок к яйцам перед помещением их на отбивные. Также можно экспериментировать с различными видами мяса: говядиной, курицей или индейкой.
