Отбивная с укропом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Благодаря тонкой нарезке мяса отбивные получаются сочными и быстро прожариваются. Добавление свежей зелени придает блюду яркий аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты для отбивной с укропом
- Свиная вырезка – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для обжарки
- Укроп свежий – пучок
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 4 | 15 минут |
Приготовление отбивной с укропом
- Свиную вырезку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделить на 4 равные части и каждый кусок слегка отбить молоточком, чтобы мясо стало тонким.
- Посолить и поперчить отбивные с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить отбивные до золотистой корочки с каждой стороны (по 2-3 минуты).
- Выложить готовые отбивные на блюдо, украсить свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь молотых специй для мяса. А чтобы мясо было еще более нежным, его перед обжаркой можно мариновать в соевом соусе с добавлением чеснока и укропа.
