Отбивная с творожным сыром — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Нежные сочные отбивные прекрасно сочетаются с нежной сливочной массой из творожного сыра, которая придает блюду особую пикантность.
Ингредиенты
- Отбивные (свинина, говядина или курица) — 4 шт.
- Творожный сыр — 200 г
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отбивные слегка отбить молотком, посолить и поперчить.
- Разогреть сковороду с сливочным маслом и обжарить отбивные с обеих сторон до золотистой корочки. Время жарки — около 5-7 минут на каждую сторону.
- Пока отбивные жарятся, в миске смешать творожный сыр, измельченный чеснок, мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу.
- Выложить готовые отбивные на тарелку, сверху каждую намазать творожным сыром.
Творожный сыр можно заменить сливочным сыром или сметанным кремом. Для более пикантного вкуса добавьте в массу из сыра немного красного перца или острого соуса. Отбивные можно подавать с гарниром из картофеля, риса или овощей.
