Отбивная с творогом – это необычное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сочность мяса и нежность творога. Это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.
Ингредиенты
- Мясо (телятина или говядина) – 400 г
- Творог – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливочное масло – 30 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать тонкими кусками (толщиной около 1 см), посолить и поперчить. Каждый кусок отбить молоточком, чтобы он стал более тонким.
- Лук нарезать мелко.
- Творог перетереть через сито или измельчить блендером. Добавить к нему соль и перец по вкусу, яйцо и перемешать.
- На разогретую сковороду с маслом положить отбивные. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Положить на каждую отбивную ложку творожной массы и жарить еще 2-3 минуты, чтобы творог расплавился.
Можно добавить к отбивке сметану или грибы для более насыщенного вкуса. Также можно использовать вместо обычного творога – сырники или рикотту.
