Отбивная с цветной капустой и зеленым луком — это вкусное и питательное блюдо, которое готовится быстро и просто. Это отличный вариант для обеда или ужина в будничные дни, а также для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 гр отруби
- 1 головка цветной капусты
- 2 зелёных луковицы
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разберите на соцветия, залейте холодной водой и отварите 8-10 минут до полуготовности. Отбросьте на дуршлаг и остудите.
- Зеленый лук мелко нарежьте.
- Отбивную посолите, поперчите и обжарьте с обеих сторон на раскалённой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- В той же сковороде обжарьте цветную капусту с зеленым луком 5-7 минут.
- Готовую отбивную подавайте с обжаренной цветной капустой и зеленым луком.
Для более яркого вкуса добавьте в сковороду немного чеснока или имбиря при обжарке цветной капусты. Также можно добавить к блюду свежие овощи, такие как помидоры или огурцы.
