Отбивная с томатной пастой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Благодаря сочной отбивке и ароматной томатной основе оно станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты
- 500 г вырезки говядины
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана воды
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 25 минут |
Приготовление
- Сначала необходимо подготовить мясо. Отбивной следует хорошенько отбить молоточком до равномерной толщины (около 0,5 см), посолить и поперчить.
- На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить отбивную с двух сторон до золотистого цвета.
- Пока жарится мясо, мелко нарезать лук и чеснок, затем обжарить их на той же сковороде до мягкости.
- Добавить томатную пасту к луку и чесноку, перемешать и тушить в течение 2-3 минут.
- Влить воду, довести соус до кипения, затем убавить огонь и протушить 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Положить отбивные обратно на сковороду с соусом, накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к томатной пасте немного сахара, а также любимые специи – паприку, куркуму или орегано.
