Отбивная с сушеными травами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. За счет использования разнообразных специй отбивная приобретает насыщенный аромат и неповторимый вкус. Это отличное решение для повседневного ужина или для того, чтобы удивить гостей.
Ингредиенты
- 500 г телятины
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сушеные травы (тимьян, розмарин, орегано) — 1 ч. л.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 мин. |
Приготовление
- Телятину промыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить до равномерной толщины.
- Посолить, поперчить, добавить сушеные травы и перемешать.
- Муку высыпать на плоскую тарелку.
- Обвалять отбивные в муке со всех сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета и готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к специям немного чесночного порошка или паприки. Отбивную подавайте горячей с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами.
