Отбивная с солью – это простая и вкусная еда, которая всегда пришлась по вкусу. Несмотря на свою простоту, этот рецепт позволяет раскрыть все достоинства мяса: оно становится нежным, сочным и обладает прекрасным ароматом.
Ингредиенты для отбивных с солью
- Куриные или говяжьи стейки
- Соль
- Перец (по желанию)
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление отбивных с солью
- Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами.
- Слегка присыпать мясо солью с обеих сторон и поперчить по вкусу.
- Каждый стейк аккуратно отбить молотком для мяса до толщины 1-1,5 см.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривать отбивные с обеих сторон по 3-4 минуты, пока не появится золотистая корочка.
- Снять с огня и дать немного остыть.
Для более насыщенного вкуса можно использовать соль с травами или специями. Также перед жаркой мясо можно мариновать в соусе из соевого масла, уксуса и меда.
