Отбивная с растительным маслом — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Благодаря растительному маслу отбивная получается сочной и ароматной, а готовить ее легко и быстро.
Ингредиенты
- Филе свинины (или говядины) — 500 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Специи (по желанию) — например, паприка, орегано
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Филе мяса очистите от пленок и жира, затем отбейте его с обеих сторон при помощи молотка или скалкой. Толщина отбивной должна быть около 1 см.
- Посолите, поперчите отбивную и добавьте любимые специи. Дайте мясу постоять минут 10-15.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки. Время обжарки — около 3-4 минут с каждой стороны.
- Снимите отбивную со сковороды и дайте ей немного остыть перед подачей.
Совет: для более нежного вкуса можно добавить в маринад ложку меда или горчицы. Также, вместо обычного растительного масла можно использовать оливковое.
