Отбивная с помидорами черри – это классическое и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем любителям мясных деликатесов. Сочетание нежной отбивных и сладких, сочных помидор черри создает идеальный баланс вкусов. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, а его быстрота приготовления делает его отличным вариантом для будних вечеров.
Ингредиенты
- 500 г говяжьей вырезки
- 150 г помидоров черри
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh петрушка для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем и отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
- На разогретом оливковом масле обжарить отбивную до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты на каждой стороне).
- Чеснок измельчить, добавить к мясу и жарить еще 1 минуту.
- Помидоры черри порезать пополам. Добавить в сковороду к мясу и тушить под крышкой 5-7 минут.
Перед подачей украсить отбивную свежей петрушкой. Подавать с гарниром из картофеля или риса.
