Отбивная с мягким сыром

Отбивная с мягким сыром – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Мягкий сыр отлично сочетается с сочной отбивкой, а добавление специй придает блюду неповторимый аромат.

Ингредиенты для отбивной с мягким сыром

• 2 отбивные из говядины или свинины
• 100 г мягкого сыра (бри, гауда, чеддер)
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 веточки тимьяна

Приготовление отбивной с мягким сыром

1. Отбить мясо молотком до толщины 1 см. Посолить и поперчить.
2. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
3. Снять отбивные со сковороды и выложить на тарелку.
4. В ту же сковороду добавить чеснок и тимьян, обжаривать 1 минуту.
5. Добавить мягкий сыр в сковороду и томить, помешивая, пока он не растает.
6. Полить отбивные расплавленным сыром и подавать горячим.

Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанные сыры или добавить в соус ложку горчицы или кетчупа. Подавать отбивную с мягким сыром можно с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощным салатом.