Отбивная с макаронами — это классическое и любимое блюдо многими за простоту приготовления, вкусовых качеств и универсальности. Его можно подавать как на повседневный обед, так и на праздничный стол, дополнив различными соусами и гарнирами.
Ингредиенты для отбивной с макаронами
- Куриная грудка — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари — 3 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Макароны (любой вид) — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление отбивной с макаронами
- 10 минут: Подготовьте куриные грудки. Отбейте их молотком, чтобы они стали тонкими (примерно 1 см). Посолите и поперчите.
- 5 минут: Создайте кляр: в тарелке взбейте яйцо, добавьте муку и хорошо перемешайте. В другой тарелке разложите сухари.
- 2 минуты: Обваляйте отбивные в муке, затем в яйце, а после в сухарях.
- 8-10 минут: Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте отбивные с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 4 минуты с каждой стороны).
- 10 минут: Пока обжариваются отбивные, приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
Для более пикантного вкуса можно добавить в кляр немного специй, например паприку или чесночный порошок. Макароны можно сварить не до конца, чтобы они остались немного аль денте. Отбивные прекрасно сочетаются с различными соусами: сметановым, томатным, грибным.
