Острый вок с рисом и грибами – это вкусное, сытное и невероятно быстрое блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Сочетание хрустящей текстуры овощей, сочных грибов и ароматного рису в кисло-острых соусах никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для Острого вока с рисом и грибами
- Рис — 200 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Кукуруза консервированная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соус соевый — 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Масло растительное — для жарки
- Перец острый (по желанию) — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, кинза) — для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Острого вока с рисом и грибами
- Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- Грибы помыть, мелко нарезать.
- Лук и чеснок измельчить.
- В wok или глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
- Добавить чеснок, грибы, обжаривать 5-7 минут, помешивая, пока грибы не станут золотистыми.
- Влить соевый соус, добавить кукурузу и перец острый (по вкусу). Прогреть еще 2 минуты.
- Растворить крахмал в 2 ст.л. воды, добавить к содержимому вока, перемешать, тушить 1 минуту до загустения соуса.
- Добавить отваренный рис, аккуратно перемешать.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных видов грибов. Также вы можете добавить в блюдо стручковую фасоль, морковь или другие любимые овощи.
