Острый соус — это незаменимый ингредиент для любителей пряной и яркой кухни. Он может добавить пикантности блюдам из мяса, рыбы, овощей или даже просто хлебу. Сегодня мы расскажем о самом простом рецепте острого соуса с добавлением чили перца, который можно приготовить в домашних условиях всего за 10 минут.
Ингредиенты для Острого соуса
- 2-3 шт. чили перца (по вкусу)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1/2 ст. ложки соли
- 1/4 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление Острого соуса
- С чили перцев удалить семена и перегородки, а затем мелко нарезать.
- Чеснок очистить и измельчить.
- В небольшой кастрюле смешать растительное масло, соль, сахар и лимонный сок.
- Добавить в кастрюлю чили перец и чеснок.
- Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 5-7 минут.
Острый соус можно хранить в холодильнике в течение 1 недели. Чтобы сделать его более острым, добавьте больше чили перца или используйте острый перец чили.
