Острый фарш с фасолью в томатном соусе

Фасоль с фаршем

Острый фарш с фасолью в томатном соусе – это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям острого. Подавайте его с рисом, пловцом или макаронами для полного обеденного счастья.

Ингредиенты

  • 500 г фарша (свинина, говядина, курица)
  • 1 банка фасоли (400 г) — консервированная
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза)
  • По вкусу: соль, черный перец, красный острый молотый перец, сахар
  • Растительное масло для жарки
Калорийность Порций Время приготовления
~ 300 ккал на порцию 4 45 минут

Приготовление

  1. 10 мин: Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
  2. 5 мин: Добавьте фарш к луку и чесноку, обжаривайте, периодически помешивая, пока фарш не станет коричневым.
  3. 2 мин: Всыпьте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
  4. 10 мин: Добавьте фасоль (если консервированная — слейте жидкость), соль, черный перец, красный острый перец по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 10 минут.
  5. 5 мин: Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в фарш за 5 минут до готовности.

— По желанию, можно добавить немного сахара к блюду, чтобы уравновесить кислотность томатного соуса. — Если хотите сделать блюдо еще острым, добавьте больше красного острого перца или используйте чили.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты