Острый фарш с фасолью в томатном соусе – это сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям острого. Подавайте его с рисом, пловцом или макаронами для полного обеденного счастья.
Ингредиенты
- 500 г фарша (свинина, говядина, курица)
- 1 банка фасоли (400 г) — консервированная
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза)
- По вкусу: соль, черный перец, красный острый молотый перец, сахар
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 4 | 45 минут |
Приготовление
- 10 мин: Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- 5 мин: Добавьте фарш к луку и чесноку, обжаривайте, периодически помешивая, пока фарш не станет коричневым.
- 2 мин: Всыпьте томатную пасту, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
- 10 мин: Добавьте фасоль (если консервированная — слейте жидкость), соль, черный перец, красный острый перец по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 10 минут.
- 5 мин: Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в фарш за 5 минут до готовности.
— По желанию, можно добавить немного сахара к блюду, чтобы уравновесить кислотность томатного соуса. — Если хотите сделать блюдо еще острым, добавьте больше красного острого перца или используйте чили.
