Острые песочные палочки с сыром – это хрустящее и ароматное угощение, которое отлично подойдет для перекуса или как закуска к пиву. Их просто приготовить, а результат превосходит все ожидания! Сдобные тестом, солеными крупинками перца чили и расплавленным сыром, они покорят любого гурмана.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 100 грамм
- Сыр твердый (по желанию) — 100 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 2-3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чили (молотый) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 4-6 порций | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и перец чили.
- Добавить нарезанное кубиками холодное сливочное масло и интенсивно перетирать его с мукой до получения крошки.
- Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, если нужно добавить еще немного воды.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать палочки прямоугольной формы.
- На каждый палочку положить немного тертого сыра (по желанию).
- Выложить палочки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 15-20 минут, пока тесто не зарумянится.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте к тесту немного мелко нарезанного свежего чили. Вы можете использовать любой твердый сыр по вкусу — чеддер, моцарелла, пармезан.
