Острые перепелиные яйца — это быстрый и вкусный рецепт, который понравится любителям пикантных блюд. Нежная текстура яиц в сочетании с острым вкусом специй создает удивительный контраст. Готовить их очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 12 перепелиных яиц
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/4 ч. л. красного перца (или по вкусу)
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварить перепелиные яйца в кипящей воде 3-4 минуты.
- Остудить яйца в холодной воде и очистить от скорлупы.
- Растопить сливочное масло на сковороде.
- Добавить красное перцу, соль, черный перец, перемешать.
- Положить перепелиные яйца в разогретое масло и обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты до легкого подрумянивания.
- Украсить зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маслу немного чеснока или паприки. Также яйца можно обжарить в смеси с оливковым маслом и тертым сыром пармезан.
Удивительно глубокое погружение в этот продукт! Никогда не думал, что о перепелиных яйцах можно так подробно и с таким вниманием к деталям писать. Браво автору за такую статью!