Острые крылышки с жареным рисом — это идеальный вариант для тех, кто любит экзотические вкусы и острое. Блюдо сочетает в себе хрустящие куриные крылышки, приправленные специями, и сочный жареный рис, который отлично дополняет остроту. Приготовьте его на домашней вечеринке или просто побалуйте себя вкусным ужином.
Ингредиенты
- 500 г куриных крылышек
- 1 стакан риса
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного перца чили
- Соль и черный перец по вкусу
- 3 столовые ложки растительного масла
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поместите куриные крылышки в миску, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, соль, черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте мариноваться 15 минут.
- В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на сильном огне. Обжарьте крылышки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Удалите их со сковороды и отставьте в сторону.
- На той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте рис и прогрейте 1 минуту, постоянно помешивая.
- Добавьте 1 стакан воды, имбирь, красный перец чили, соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
- Верните крылышки на сковороду к рису. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
Для более пикантного вкуса, добавьте в маринад немного соевого соуса или рыбного соуса. Также можно использовать другие виды риса, например, жасминовый или коричневый. Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.
