Остро-пряная капуста — это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельное блюдо. Ее хрустящая текстура и яркий вкус покорят каждого любителя экспериментов на кухне.
Ингредиенты для остро-пряной капусты
- 1 небольшая кочана капусты
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сушеного красного перца
- 1/2 чайной ложки семян горчицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 70 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление остро-пряной капусты
- Капусту тонко нашинкуйте.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в большой кастрюле.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте капусту, красный перец, семена горчицы и мускатный орех.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса добавьте в капусту немного уксуса или лимонного сока. Также можно экспериментировать с другими специями: добавить паприку, кориандр или гвоздику.
