Острая цветная капуста – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для легкого ужина, так и в качестве гарнира к мясу. Рецепт отличается своей скоростью приготовления и доступностью ингредиентов. Благодаря специям и острому соусу, капуста приобретает яркий и запоминающийся вкус.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Острый красный перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Зелень (петрушка, кинза) — для украшения
| Калорийность | 150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разберите на соцветия и промойте.
- Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте цветную капусту и тушите под крышкой 5-7 минут.
- Влейте соевый соус, добавьте острый перец по вкусу и перемешайте. Тушите еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или кориандра при жарке лука с чесноком.
