Острая шаурма — это популярное блюдо, которое можно приготовить дома за сравнительно короткое время. Благодаря сочетанию сочных ингредиентов и острого вкуса, она станет отличным вариантом для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты для острой сытной шаурмы
- 5 лаваш
- 300 г отварного мяса (курица, говядина, свинина)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 красный лук
- 2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 0,5 ч.л. чили флеक्स (или по вкусу)
- Соль, черный перец по вкусу
- 200 г сметанки
- 100 г тертого сыра
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~450 ккал |
| Порций | 5 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление острой сытной шаурмы
- Нарезка ингредиентов: нарезать мясо, морковь, болгарский перец и лук соломкой.
- Поджарка овощей: в разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить овощи 5-7 минут до мягкости.
- Добавление специй: добавить паприку, кориандр, чили флекс, соль и перец по вкусу. Продолжить жарить еще 2-3 минуты.
- Соединение ингредиентов: смешать обжаренные овощи с отварным мясом.
- Сборка шаурмы: на каждый лаваш выложить порцию мяса с овощами, добавить сметану и тертый сыр. Свернуть в рулет.
- **Украсить зеленью:** посыпать готовые шаурмы свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать маринад для мяса или добавить в начинку свежие помидоры. При желании, остроту блюда можно регулировать количеством чили флекса.
