Острая свекла в корейском стиле — это невероятно вкусная и сочная закуска, которая станет настоящим украшением любого стола. Благодаря острому вкусу и приятной кислинке она прекрасно сочетается с мясными блюдами, рисом и другими гарнирами. Готовится просто, а ее яркий цвет добавит изюминку вашему кулинарному шедевру.
Ингредиенты для острой свеклы в корейском стиле
- Свекла — 3 шт.
- Соль — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус (9%) — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Хрен — 1 ст. ложка (по желанию)
- Перец чили — по вкусу
| Калорийность | ≈ 45 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление острой свеклы в корейском стиле
- Свеклу очистить и натереть на терке для корейской моркови.
- В миске смешать соль, сахар, уксус, растительное масло, измельченный чеснок и хрен (по желанию).
- Добавить свеклу в маринад и хорошо перемешать.
- Посыпать перцем чили по вкусу.
- Оставить закуску в холодильнике для маринования на 1-2 часа.
Для более интенсивного вкуса можно добавить немного соевого соуса или рыбного соуса в маринад. Хранить острую свеклу в корейском стиле лучше всего в холодильнике, но не более 3 дней.
