Острая сальса с томатной пастой

Острая сальса — это идеальное дополнение к мексиканским блюдам, тако и буррито. Этот рецепт отличается яркостью вкуса и легкостью приготовления.

Ингредиенты

• 2 средних помидора, нарезанных кубиками
• 1/2 красного лука, мелко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/4 чайной ложки хлопьев чили (или по вкусу)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимона

Приготовление

1. В большой миске смешайте помидоры, лук, чеснок, томатную пасту, чили, соль и сок лимона.
2. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Попробуйте сальсу на вкус и добавьте больше соли или чили по необходимости.
4. Накройте миску крышкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы смешались.

Для более острой сальсы добавьте немного перца халапеньо или чипотле. Если вам нравится кислинка, добавьте еще немного лимонного сока.