Острая лапша с тофу — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Традиционная азиатская кухня предлагает множество вариаций этого рецепта, но все они объединяет одно: сочетание хрустящей лапши, сочного тофу и острых специй.
Ингредиенты
- 200 г лапши
- 200 г тофу
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили (по желанию)
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 0,5 ч. л. сахара
- Зелень для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 350 ккал | 2 | 15 минут |
Приготовление
- Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Тофу нарезать кубиками, обжарить в кунжутном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.
- Лук и чеснок мелко нарезать, красный перец чили измельчить (если используете). Обжарить их в том же масле до прозрачности.
- Добавить тофу обратно в сковороду, влить соевый соус, сахар. Перемешать.
- Добавить готовые лапшу к овощам и тофу, перемешать. Готово!
- Посыпать зеленью.
Для более острой вкусовой гаммы можно добавить больше красного перца чили или использовать острый соевый соус. Также вместо лапши можно использовать спагетти или другие виды макарон.
