Острая горчица с имбирём

Острая горчица с имбирем – это идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам, а также к бутербродам. Ее пикантный вкус и аромат добавят остроты любому рецепту. Благодаря простоте приготовления, эту горчицу можно легко сделать дома.

Ингредиенты для острой горчицы с имбирем

• 2 столовые ложки семян горчицы
• 1 столовая ложка муки
• 1/2 стакана белого уксуса
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
• 1/2 чайной ложки красного перца (по желанию)

Приготовление острой горчицы с имбирем

1. В кастрюле смешайте семена горчицы, муку, уксус, воду, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Уменьшите огонь и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте имбирь и красный перец (если используете). Перемешайте.
4. Перелейте горчицу в стерильные банки. Накройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.

Для более острого вкуса добавьте больше красного перца. Горчицу можно хранить в холодильнике до 2 недель.