Гречка в духовке — это простой и вкусный рецепт, который подойдет для любого случая. Он не требует много усилий и времени, а результат всегда порадует вас и ваших гостей. Гречка, запеченная с овощами или мясом, получается рассыпчатой, ароматной и очень сытной.
Ингредиенты
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Гречку промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
- В глубокую форму для запекания выложить нарезанные овощи. Залить их водой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Добавить промытую гречку к овощам, посолить, поперчить по вкусу.
- Влить оставшуюся воду, тщательно перемешать и продолжить запекать еще 20-25 минут, пока гречка не впитает всю жидкость и не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к гречке кусочки курицы или свинины. Также неплохо будет полить готовую гречку сметаной перед подачей на стол.
