Осенняя шарлотка – это не просто вкусный десерт, а настоящий символ уюта и тепла. В этом рецепте мы использовали специи, которые так хорошо подходят для холодного времени года – корица и имбирь. А яблоки, собранные с осенних деревьев, придают шарлотке неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты для Осенней румяной шарлотки
- 6 средних яблок
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки имбиря
- 50 гр сливочного масла для смазывания формы
- 2 столовые ложки молока (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Осенней румяной шарлотки
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной пены.
- Добавить муку, разрыхлитель, корицу и имбирь. Хорошо перемешать до однородности.
- По желанию добавить 2 столовые ложки молока для более мягкого теста.
- В форму для выпечки (желательно прямоугольной формы) выложить кусочки сливочного масла, равномерно распределить их по дну и стенкам.
- Выложить яблоки в форму, слегка утрамбовать их.
- Залить яблочную смесь тестом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут. Шарлотка должна быть румяной и пропеченной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Яблоки для шарлотки лучше выбирать спелые, но твердые, чтобы они не развалились во время выпечки.
