Хумус – это классическая восточная закуска из нута, которая отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и для подачи с различными лепешками или овощами. Оригинальный хумус с гранатом и мятой — это легкая и освежающая вариация этого традиционного блюда. Сладковатые зерна граната, сочная мята и кремовая текстура хумуса создают удивительно гармоничный вкус.
Ингредиенты
- 200 г нута (вареный)
- 3 ст. л. тахини
- 1 зубчик чеснока
- suco de 1/2 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 50 г гранатовых зерен
- пучок свежей мяты
- соль по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В блендере смешайте нут, тахини, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Перебейте до кремообразной текстуры.
- Посолите по вкусу.
- Разложите хумус в глубокую тарелку или чашу.
- Сверху равномерно распределите гранатовые зерна и мелко порубленную мяту.
- Накройте хумус пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы проявились.
Для более насыщенного вкуса используйте свежий гранат. Храните готовый хумус в холодильнике не больше 3 дней. Перед подачей можно украсить блюдо дольками лимона или топингом из зелени.
