Оригинальное желе из шампанского — это легкий и праздничный десерт, который удивит гостей своим нежным вкусом и оригинальным сочетанием. Изысканный аромат шампанского прекрасно дополнен сладкими нотами фруктов или ягод, а глянцевая текстура желе придает блюду особую привлекательность.
Ингредиенты
- 1 литр шампанского
- 200 грамм сахара
- 1 пакетик желатина (15 г)
- 3 столовые ложки воды
- фрукты или ягоды по вкусу для украшения
| Калорийность | ~100 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время застывания |
Приготовление
- Желатин растворить в 3 столовых ложках холодной воды и оставить набухать 10-15 минут.
- Шампанское поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня.
- Сахар добавить в горячее шампанское и хорошо перемешать до полного растворения.
- Растворенный желатин аккуратно влить в шампанское и снова тщательно перемешать.
- Формы для желе застелить пищевой пленкой или смазать маслом. Перелить смесь в формы и поставить в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.
Для более интересного вкуса можно добавить в шампанское сок лимона, апельсина или клюквы. Также желе можно украсить свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками.
