Оригинальное филе толстолобика с сырным соусом — это вкусное и неординарное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежная рыба, покрытая хрустящей корочкой, прекрасно сочетается с нежным и ароматным сырным соусом.
Ингредиенты
- Филе толстолобика — 4 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Хлебные крошки — 3 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Сыр чеддер — 100 г
- Молоко — 50 мл
- Мускатный орех — щепотка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Подготовьте филе толстолобика: промойте, обсушите и посолите.
- На разогретую сковороду с маслом выложите филе толстолобика.
- Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- В это время приготовьте сырный соус: в кастрюльке смешайте молоко, натертый сыр чеддер и мускатный орех. Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивая, доведіть до кипения.
- Когда рыба будет готова, выложите ее на тарелку, полейте сырным соусом и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса добавьте в сырный соус немного горчицы или уксуса. Вы также можете использовать другой вид сыра, например, моцареллу или пармезан.
