Сельдь под шубой — это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей вкусовой гармонией и ярким внешним видом. В этот раз мы предлагаем вам приготовить его с оригинальным twist, который подарит новый уровень наслаждения от этого всеми любимого рецепта.
Ингредиенты для Оригинальной сельди под шубой
- Свежая сельдь (1 шт.)
- Картофель (3-4 шт.)
- Морковь (2 шт.)
- Яйца (4 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Маслины** без косточек (50 г)
- Майонез (по вкусу)
- Соль, черный перец (по вкусу)
- Dill** свежий (для украшения)**
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Оригинальной сельди под шубой
- Рыбу почистить, выпотрошить и отварить** 15-20 минут. Остудить и нарезать филе тонкими ломтиками.
- Картофель и морковь очистить**, сварить до готовности. Морковь натереть на крупной терке, а картофель — мелкой.
- **Яйца отварить**, остудить и натереть на мелкой терке.
- Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе с солью** на 10 минут.**
- На дне глубокой салатницы выложить слой картофеля, посолить, поперчить и смазать майонезом. **
- **Следующим слоем идет слой моркови, тоже посолить, поперчить и замариновать майонезом.**
- **Затем выкладываем слой сельди**, сверху — слой яиц, а на них — маринованный лук.
- **Верхний слой украсить измельченной зеленью.
- **Добавить вокруг горки оливковые маслины.**
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез и добавить в него немного свежей зелени.
