Оригинальная пицца с основой из цветной капусты – это легкий и вкусный вариант любимого блюда для тех, кто следит за своей фигурой или просто хочет разнообразить свой рацион. Цветная капуста прекрасно заменит привычную основу из теста, а благодаря своему нейтральному вкусу она отлично впишется в любую комбинацию ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 1 яйцо
- 50 г сыра моцарелла
- Любимые топинги (например, ветчина, грибы, оливки, пепперони)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить до мягкости, затем отжать лишнюю жидкость.
- В блендере измельчить цветную капусту в пюре.
- Добавить к пюре яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в форму полученную массу из цветной капусты и разровнять.
- Посыпать сверху тертым сыром моцарелла.
- Разложить любимые топинги по поверхности пиццы.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более хрустящей основы можно добавить к пюре из цветной капусты немного рисовой муки. Подавайте пиццу горячей с любимым соусом!
