В этом рецепте мы объединим неповторимый вкус итальянской пасты с яркими нотками азиатской кухни. Благодаря сочетанию соевого соуса, имбиря и чеснока вы получите совершенно новый, невероятно ароматный и вкусный обед или ужин.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка имбиря (тертый)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/2 чашки кокосового молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 50 г пармезана (потертого)
- Зелень для украшения (кунжут, кинза)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте 1 минуту, пока не появится аромат.
- Влейте соевый соус и кокосовое молоко в сковороду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим, посыпьте тертым пармезаном и украсьте зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного красного перца чили в соус. Также вместо кокосового молока можно использовать сливки или даже воду с добавлением немного лимонной кислоты для кислинки.
