Ореховый рулет – это сладкая и ароматная выпечка, которая покоряет сердца любителей десертов своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Готовится он достаточно просто, но результат того стоит: рулет получается очень вкусным и праздничным.
Ингредиенты для орехового рулета
- 200 г муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 150 г сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 150 г орехов (грецкие, фундук, миндаль – по вкусу)
- Шоколад для глазури
| Калорийность | 450-500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление орехового рулета
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- Добавить размягченное масло и интенсивно перемешать до образования крошки.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком.
- Влить жидкие ингредиенты в сухие и тщательно вымесить тесто.
- Добавить орехи, которые предварительно измельчите блендером или ножом, и перемешать.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 0.5 см.
- Выпекать рулет в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Пока рулет выпекается, приготовить глазурь из растопленного шоколада.
- Готовый рулет аккуратно перевернуть на поверхность, застеленную пергаментом. Снять пергамент и смазать горячий рулет глазурью.
- Свернуть рулет в плотный рулон и охладить в холодильнике.
Ореховый рулет можно украсить измельченными орехами, кокосовой стружкой или кусочками фруктов. Для более яркого вкуса добавьте ванильный экстракт в тесто. При выпекании следите за рулетом, чтобы он не пригорел.
