Ореховая настойка — это крепкий и ароматный напиток, который можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве компонента более сложных коктейлей. Ее сладковатый вкус с ореховым привкусом идеально сочетается с кофе, чаем или просто водой. Приготовить ее совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 200 г грецких орехов
- 500 мл водки
- 200 г сахара
- 100 мл воды
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + настаивание 2-3 недели |
Приготовление
- Орехи тщательно вымойте и обсушите.
- В кастрюле доведите воду с сахаром до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте орехи в сироп и варите на слабом огне 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
- Переложите ореховую массу в банку, влейте водку.
- Плотно закройте банку крышкой и поместите на темное место для настаивания на 2-3 недели.
- Перед употреблением процедите настойку через марлю или мелкое сито.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотые орехи, а перед началом настаивания добавить в банку палочку корицы или щепотку ванили.
