Орехи в карамели — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. хрустящие орешки, покрытые глазурью из карамели, создают удивительное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты для Орехов в карамели
- 100 г миндаля (или других орехов по вашему вкусу)
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 30 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 500 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Орехов в карамели
- Орехи тщательно высушить и обжарить на сухом гриле или в разогретой духовке до легкой золотистости.
- В сотейнике смешать сахар и воду, поставить на средний огонь.
- Постоянно помешивая, дождаться пока сахар полностью растворится и начнет закипать.
- Убавить огонь до минимума и варить карамель без помешивания до получения золотисто-коричневого цвета (примерно 5-7 минут).
- Снять с огня, добавить сливочное масло и быстро размешать до однородности.
- Добавить обжаренные орехи в карамель и тщательно перемешать, чтобы они покрылись глазурью равномерно.
- Выложить орехи на застеленный пергаментом противень и дать им остыть.
Совет: Для более насыщенного вкуса карамели можно добавить щепотку соли во время ее приготовления. Также, вместо миндаля, вы можете использовать другие орехи, такие как грецкие или кешью.
