Орехи в карамели

Арахис в жженом сахаре

Орехи в карамели — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. хрустящие орешки, покрытые глазурью из карамели, создают удивительное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты для Орехов в карамели

  • 100 г миндаля (или других орехов по вашему вкусу)
  • 100 г сахара
  • 50 мл воды
  • 30 г сливочного масла
Калорийность ~ 500 ккал на 100 грамм
Порций 4-6
Время приготовления 20 минут

Приготовление Орехов в карамели

  1. Орехи тщательно высушить и обжарить на сухом гриле или в разогретой духовке до легкой золотистости.
  2. В сотейнике смешать сахар и воду, поставить на средний огонь.
  3. Постоянно помешивая, дождаться пока сахар полностью растворится и начнет закипать.
  4. Убавить огонь до минимума и варить карамель без помешивания до получения золотисто-коричневого цвета (примерно 5-7 минут).
  5. Снять с огня, добавить сливочное масло и быстро размешать до однородности.
  6. Добавить обжаренные орехи в карамель и тщательно перемешать, чтобы они покрылись глазурью равномерно.
  7. Выложить орехи на застеленный пергаментом противень и дать им остыть.

Совет: Для более насыщенного вкуса карамели можно добавить щепотку соли во время ее приготовления. Также, вместо миндаля, вы можете использовать другие орехи, такие как грецкие или кешью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты