Опята – это вкусный и полезный гриб, который можно приготовить по-разному. Одним из самых простых и вкусных способов приготовления опят является их тушение в сметане. Это блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Опята свежие — 500 г
- Сметану домашнюю — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
Приготовление
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистите опята от земли и загрязнений. Не нужно их мочить.
- Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте опята к луку, перемешайте и тушите под крышкой 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Влейте сметану в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите еще 5-7 минут до загустения соуса.
Опята можно тушить не только с луком, но и с другими овощами, например, морковью или картошкой. Для более насыщенного вкуса добавьте в кастрюлю немного уксуса или масло сливочного.
