Омлеты-рулетики – это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для сытного завтрака, так и для легкого ужина. Нежная яичная масса с добавлением ароматного песто и рассыпчатого сыра превратится в рулетики после небольшого остывания, которые можно нарезать на порции или подавать целиком.
Ингредиенты для омлетов-рулетиков с песто и сыром
- 6 яиц
- 1/4 стакана молока
- 30 грамм сыра (моцарелла или пармезан)
- 2 столовые ложки песто
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4 | 20 минут |
Приготовление омлетов-рулетиков с песто и сыром
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Разогреть на сковороде с антипригарным покрытием немного масла.
- Вылить яичную смесь на разогретую сковороду.
- Когда омлет начнет схватиться, равномерно распределить по поверхности сыра и песто.
- Свернуть омлет рулетом.
- Оставить рулеты на несколько минут, чтобы они остыли и пропитались.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанные помидоры черри или базилик. Также песто можно заменить другим любимым соусом, например, тархтаном.
