Омлет – это универсальное блюдо, которое можно разнообразить множеством начинок. Сегодня мы предлагаем приготовить вкусный и питательный омлет с цветной капустой и колбасой. Это сочетание ингредиентов – отличное решение для сытного завтрака или легкого обеда.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г цветной капусты
- 50 г колбасы (любой вкус)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки молока
- соль, перец по вкусу
- масло для смазывания сковороды
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать мелкими кусочками.
- Колбасу нарезать маленькими кубиками.
- Лук мелко порезать.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить колбасу и цветную капусту, прожаривать еще 2-3 минуты.
- В миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.
- Вылить яичную смесь в сковороду с начинкой. Жарить на среднем огне до готовности омлета, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра в омлет во время жарки. Цветную капусту можно заменить другими овощами по вашему вкусу, например, брокколи или грибами.
